(别名:食醋)

简介醋是调味品中常用的一个品类,醋又称为 食醋、醯、苦酒等,是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜,日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。醋是日常生活中的必需品,醋的用途很多,通常用作调味品,但有时也以道具的身份出现,用于整蛊、惩罚、预防流感以及在某些场合被某些人吃醋。
1归经

【性味】 酸;甘;温
【归经】 肝;胃;经

2孕妇能吃吗

怀孕以后醋可以吃的,醋可以促进消化、提升食欲、软化血管、杀菌消毒、预防感冒、健胃与防治腹泻下痢。

3功效与作用

散瘀,止血,解毒,杀虫。治产后血晕,痃癖症瘕,黄疸,黄汗,吐血,衄血,大便下血,阴部瘙痒,痈疽疮肿。解鱼肉菜毒。

4适宜人群

一般人群皆可食用。

5禁忌人群

脾胃湿甚、痿痹、筋脉拘挛及外感初起忌服。

6经期能吃吗

可以少吃一点,因为醋对月经的影响较小,醋有收敛的作用,月经经量少的朋友应该适当少用。

7副作用

有胃病者不能直接喝醋。

8怎么保存

常温储藏

你一言不合就打赏的样子最可爱了~

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