夏天可以吃人参吗 人参是酸性还是碱性

时间:2017-08-05 13:49:14 来源: 网络 点击:

我们都知道,饮食是要看时节的。吃人参也不例外,那么夏天可以吃人参吗?夏天吃人参有什么好处?下面小编为大家解答!……

在日常生活中,很多人特别喜欢吃人参。不过最好饮食均衡,这样对身体才好。那么人参是酸性还是碱性?人参怎么吃比较好?

夏天可以吃人参吗

夏天是可以吃人参的,夏季机体活动较为亢进,能量与营养物质被大量消耗,睡眠减少,食欲下降,人易疲劳,体质也往往受到影响,而人参正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白腻,或厚腻,或黄腻,或有热度的话,就可以服参进补,除此之外夏季服用人参可以扶正固本,提高机体的免疫功能,预防冬季慢性病的发作,起到冬病夏治的作用。

人参的药用价值:

1、降血糖:人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

2、生津养血:人参可以补气又能生津。适用于气津两伤,短气,口渴者,可用于治疗热病气津两伤,身热烦渴,口舌干燥,汗多,脉大无力,以及消渴病气阴两伤者。此外,人参味甘能补,可以补气生血,养血,适用于气血两虚,久病虚羸的的病症。

3、改善心脏功能:人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。

4、提高免疫力:人参对机体的免疫功能有调节作用,其主要作用是刺激免疫功能低下的各种改变,使其趋于正常化,从而起到了增强免疫、强健身体的作用。

5、延缓衰老:人参的抗衰老作用是全省性、多方面的延缓效应。不仅可以延缓细胞、组织形态结构的随龄老化,还可以提高和调节神经系统、内分泌系统好免疫系统的功能,增加老年人对各种有害刺激的非特异性抵抗力,因此起到延年益寿的作用。

人参是酸性还是碱性

人参是酸性还是碱性,取决于人参含有的无机盐的酸碱性。

人参的化学成分的多少是不固定的,人参的品种、生长的年限等方面都影响人参成分的含量。一般是按人参所含总皂甙量高低来判断人参的好坏。但是,整颗人参含有很多的淀粉,人吃了之后,人参就是酸性的;按人参化学成分的含量多少来讲,人吃了之后,呈现碱性反应了,那就说人参是碱性的;反之,吃了呈现酸性反应,就是酸性的。为此,人参是酸性还是碱性,取决于人参含有的无机盐的酸碱性。

人参怎么吃比较好

1、炖服

将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2、嚼食

以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。

3、磨粉

将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次~1.5克。

4、冲茶

将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

5、泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6、炖煮食品

人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

另外,需要特别注意的是,无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。

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